【総合職(店長・幹部候補)】南条和舞さんのインタビュー記事
2006年入社
南条和舞 (44歳)
総合職(店長・幹部候補)
前職:飲食業
2018.5.23
“窓口はぜんぶオレでいい”が信条。ブレずに仕事をしてきたから、もっともっと上を目指せる
この記事のポイント!
- “利益率”に気づいた12年前。転職に迷いは、一切なかった
- 無休で働いた3か月。乗り越えた時、世界がさらに広がった
- “誰と仕事をするか”が、人の道筋を決める
利益は上がる。わかったうえで、納得して転職
この業界に入ったきっかけ? ずいぶんまた、懐かしいこと聞きますね(笑)。
もう入って12年ですよ。もともとが水商売やってましたからね。期待通りの答えじゃないかもしれないけど、この業界に入るときに、抵抗っていうのはなかったです。むしろ先にこの業界に入っていた知人に誘われて“水商売より利益が出る”と、わかったから入ってきました。
このお店ジェニーは、創業33年の“超”が付く老舗ヘルスなんです。僕らルーディグループが引き継いでからも、もう15年は経つんじゃないかな。ノウハウもビジョンもきちんと持っているから、人気店として続けてこられたんですね。
お酒売るのだって儲かってたんですよ。ただお酒に限らず“モノ”を売るっていうのは、利益が出にくいんです。
比べた時に、今みたいなサービスを売る仕事は、極端に言えば人材の費用、人件費だけだから「ちゃんとやれば儲かるな」っていうのが、利益率なんかを数字としてはっきり見て、仕組みとしてわかったんですね。
逆に言うと、こういうアンダーグラウンドなイメージがある業界だけれども「何をやったらどうなる」「こうしたら利益が出る」っていう明確な部分がわかれば、もっと多くの人が「やってみよう」って考えると思うんですよ。
僕らが今グループのホームページに載せている“生涯賃金比較”のグラフも、“ここまで計画的に考えているグループなんだぞ”っていうのを知らせたいのもありますけど、きちんと利益が出るというのを、視覚的にみんなにわかってほしかったんです。
実際僕は、はじめから店長を目指していました。今は幹部、エリアマネージャーで、グループの役員でもあります。まだまだ上っていきますよ(笑)。
ミスをして、3か月間無休。ビジョンがあるから、耐えられた
そうは言ってもね。最初は僕も一からですよ。丁稚奉公ってやつです(笑)。掃除からはじまって受付、女の子の送り、トラブル対応、もうぜんぶですね。
入ってから意外だったのは、女の子がサービスをする業態なわけだし、アナログな商売だと思っていたんですね。
ところがけっこうデジタルで、やることも地道。女の子の写真を撮ったり、写真を加工したりとか……。やる仕事の量は多いし、質にしてもコツコツとした地味な作業ですよ。パソコンを使う業務も多いですしね。
そこを自分が退屈と思わずに乗り越えられたのは、やっぱりビジョンが明確にあったからだと思います。
例えば単純ですけど、「金持ちになりたい」「儲かりたい」って言って風俗に来るでしょう? でも入ってみたら「何これ、地味」。そうなると見えないんですよ。「オレいつまでこんなことやってんのかな?」って思っちゃうんですね。だから辞めてしまったりする。
僕はやっぱり“この業界儲かる”っていうのはわかってましたし、オーナーにならなきゃ意味ないぞって思ってました。明確だし、強い。辞める気が起きないんです。
一度、入って3年目ぐらいの時だったかな。もう古い話だから記憶が曖昧だけど、お店の女の子のトラブルか何かで、大きなミスをしちゃったんですね。それで“3か月間まったく休みなし”ということがありました。
ただの休みなしじゃないんですよ。“オープンラスト”っていう、朝9時から終わりまで、ずっと休みなしの3か月。これはきつかった(笑)。
実はね。ほんとうは1カ月だったんです。だけど僕、29日目にして寝坊しちゃったんですよ(笑)。あとたった1日だったのに、大寝坊しちゃって。
で、当時上にいたオーナーに「お前どうするんだよ」って聞かれたんでムカついて……。「もう年内休みなしでいいです!」っ言っちゃってね(笑)。おかげで10、11、12月と休みなしです。
マジ辛かった。朝9時に店開けて、女の子送ったら、帰ってくるのもう夜中の3時、4時ですよ。それで朝はまた9時ですからね。それをずっと3カ月間続けて。乗り越えたら給料ドカンて上がりました。オーナーも「根性見せたな、お前」ってね。
“オレの仕事じゃない”はゼロ。ぜんぶ自分が窓口になる。
これを乗り越えてから、ほんとうに変わりました。視界がさらに広がったていうのかな。朝から晩まで3か月いれば、お店のこともよくわかります。女の子と触れる機会も多いし、男性スタッフと接する時間も長いわけだから。
人との対話力、会話する力だけじゃなくて、ソリューション(問題解決能力)がズバ抜けてレベルアップしたと思います。こういう商売は人同士がたくさん関わるわけですよ。問題は“絶対”毎日起きるんです。ソリューションはどうしても必要になってくるんですね。
これはね。ただダラダラ働いていて、身に付くものじゃない。女の子はいっぱいいて、問題も軽いものから、とても苦しい問題まである。解決したところで、目に見えた成果や結果が出ないことだってあるんです。
だから「めんどくさいな」って、見て見ぬフリをする人がいるけど、そういう人は上に上がれません。後回しにしたり、人任せにしたり、「それはオレじゃなくて店長に言ってくれない?」とか「オレの仕事じゃないから」とかね。
僕はね、べつに店長じゃないときから、どんなことであろうと“問題の窓口”に常になってきました。めんどくさい出来事ぜんぶ、“自分が”対応してきたんです。
なかにはプライベートでも日々問題を起こす子がいる。そのプライベートも一緒に考えてあげたり、解決に導いてあげたりとかいうことを、ものすごい量抱えてやってました。
報われることばかりじゃないです。問題解決してあげても、すぐ辞めちゃう子だっている。でも、そうしてきたからどんな難問でも解決できるし、自分の対応の幅が広がるし、スキルだってアップするんです。
難問にきちんと向き合っていける人は成長するし、出世もできます。この業界だけじゃない。ほとんどの人が“見て見ぬフリ”してますから。試しに“自分だけはそれをしない”と決めて、仕事してみてほしいですね。数年後には、格段にレベルアップできてますよ。仕事の上だけじゃなくて、人としてもね。
“何の”仕事をするかじゃなくて“誰と”仕事をするか
今幹部、エリアマネージャという立場になったでしょう? 人を面接することも多いけど、僕ね、履歴書読まないんですよ。名前と生年月日以外、一切見ません。
過去にやってきたことなんて、どうでも良いんです。“どこに行っても採用されない”って人が、ウチにもいっぱい来ますよ。でも“やり直したい”っていう人もいっぱいいるわけなんです。それを“紙きれ1枚”で判断してしまうのが、僕、イヤなんですね。
「やる気がありますか?」「自分はどうしたいんですか?」「なんで風俗なの?」って、僕は聞きます。何とかしてやりたい思いもあるんです。誰と働くかって、“運”だから。よくあるじゃないですか。“上司に恵まれない”ってことが。
何の仕事をするかじゃなくて、“誰と仕事をするか”で、運命や人生がすごく変わるんです。出会いって運ですからね。“上司は選べない”というのだって、運ですから。
そしてその運で、ここに面接に来たわけでしょう? 働くことになったら、良い道筋にしてあげたいですよ。
自分も役員ですからね。ウチにいる人間たちは、やっぱり1つの“家族”だから、導いてあげる立場だと思っています。
1人の社員がいて、その社員の家族がいる。子供もいて嫁もいるから、メシも食わさないといけないだろうし……。そこまでやっぱり、見てあげないとダメなのかなって(笑)。
“家族だから支え合う”っていうのは、僕らの1つの社訓っていうか、クレド(信条)なんです。だから家族手当も1万円、2人目の子も3人目の子も1万円です。「家族の支えあってのあなたなんだから、家族も大事にしようよ」っていうのが、僕らの考え方です。
“どうせやるんだったら”ね。楽しく、辞めずに、とことんですよ。やる気さえあれば、ここでは独立だって目指せるんだから。
取材後記
プロフィール
南条和舞
総合職(店長・幹部候補)
(前職:飲食業)