フィエスタ【総合職(店長・幹部候補)】坂脇裕一さんのインタビュー記事
フィエスタ
2018年入社
坂脇裕一 (31歳)
総合職(店長・幹部候補)
前職:調理師
2019.1.10
最初の給料は、10年続けた調理師時代の倍額! 「もっと早くこの業界に出会っておきたかった!」
この記事のポイント!
- 先の見えない飲食業界に見切りをつけ、新たな挑戦として風俗業界へ
- 勤めていた洋食屋のオーナーは、元風俗店経営者。話を聞く内に惹かれていった
- ブラックな業界で働いている人には、絶対にこの業界をオススメしたい
10年続けた飲食業界は、閉店とともにやり尽くした感が
この仕事の前は調理師をしていました。
高校の時に、オシャレなカフェブームがあって、それから飲食業界に興味を持ったんですよ。将来は、そういったお店を持ちたいと思うようになりまして、調理の専門学校を卒業後、とあるレストランに就職したんです。
そこは、トップの人がコテコテの職人って感じの方だったので、現場はキツかったですよ。ちょっとしたミスでも、すぐ調理器具が飛んでくるんです、時にはそれが包丁だったりすることも……。本当に戦場でした。
いま思うと、ヒドい職場環境なんですけど、1ヶ月くらいすると、不思議と慣れちゃうんですよね。「また、今日も怒ってるなー」って感じで(笑)。
仕事自体は楽しかったです。でも、飲食店って2年くらい勤めたら、だいたいのことはできるようになってしまうので、他の店に移りたくなっちゃうんですよね。
なので、店は変えつつも、なんだかんだで10年くらいは調理師を続けていました。
最後のお店は、僕とオーナーしか従業員のいない小さな洋食屋だったんですけど、2年くらいで経営不振になり、潰れてしまいました。
業界自体が下火になっているのは、感じていたので、その時に「飲食はもういいかな……」って思っちゃったんです。
前職のオーナーから聞いた風俗業界の話に興味津々
そこのオーナーって、以前は風俗店を経営していたんです。なので、業界の話はよく聞いていましたね。「めちゃくちゃ稼げる業界だ」とか「そのお金で今のお店を作った」とか。
なので、前職時代から風俗業界は興味があったんです。お店がなくなってすぐ、風俗の求人を探していました。
社会保険完備っていう条件は自分の中でマストだったので、それで求人検索をして。最初に面接が決まったのが、このフィエスタだったんです。
落ちても別の店に行けばいいと思っていたので、ラフな感じで面接に臨んだんですけど、まさかの一発内定を頂きました。
入るまでSM店ってことすら、知らずに面接していたんですよ(笑)。
なので、勤務初日は道具の名前を覚えていましたね。「へー、これがディルドか……。デカいな~」みたいな(笑)。
初月から“調理師時代の倍の給料”に驚く
この業界の給料はすごいですね。初月の給料から“調理師時代の給料の倍額”もらえたんですよ。僕だって一応、10年間調理師やっていたんですよ?
前のお店が薄給だったのもあるかもしれないんですけど、正直なところ、給与明細を見て「もっと早くこの業界に出会っていたかった!」って思いました(笑)。
業務内容も忙しいは忙しいんですけど、調理師と違って立ち仕事ではないですし、人間関係も良好なので、全くつらくはないです。
ただ、時間管理は難しい……、これは頭使いますね。効率が求められる仕事なので、上手くお客様を捌けるよう、先読みする能力が不可欠なんですよ。
「このキャストさんはプレイが終わったら5分で戻ってくる。この人はもう少しかかる」みたいに、個人差も考慮して、お客様からの予約を受けないと、スムーズなご案内ができないので、全キャストさんの時間感覚を全て覚えました。
電話でお客様対応しながら、PCで予約状況見て、スマホでキャストさんに連絡みたいな、3つの仕事を同時進行とかも頻繁にあります。調理師時代に培った、ピークタイムを上手く捌く経験が活きているかもしれません(笑)。
他にも経験が活きているところがあって、お店では“バリ人”の様にふるまっているんです。
よく分からないですよね(笑)。
前の職場なんですけど、スタッフにすごい陽気なバリ人がいたんですよ。彼と同じシフトの時は、店が明るくなって、仕事もやりやすかったんです。
ムードメーカーっていうんですかね。潤滑由みたいな存在って、お店にとってすごく重要だなって彼に気付かされて。
なので、結構フランクにキャストさんとコミュニケーションを取るようにしています。
この仕事は「色々な人がいる」というのがよく分かる
SM店ならではの、面白い体験も多々ありますよ。
ウチの常連さんに、とある女王様と個人契約しているというMの男性がいらっしゃいます。そういう契約があること自体にも驚いたんですけど、下腹部にはその女王様の名前の刺青が彫ってあるんですって。
そこは、女王様以外触れてはいけない契約らしく「絶対、ここは触らないでください」ってキャストさんに言って、そこ以外をイジメてもらうそうなんです。
色々な世界があるな~って(笑)。新鮮な体験は他の業界と比べて絶対多いですね。
怖いのは最初だけ。風俗業界は働きやすいと思います
お金の使い道ですか? 休日は家でゴロゴロしていますし、趣味もないですね。そんなにお金を使わない生活なんですよ。
だから、何かあった時のために貯めているって感じなんですよ。すいません、面白い回答じゃなくて(笑)。
うん、転職してよかったって、心からそう思いますね。
薄給で激務な会社に入っちゃって、悩んでいる方多いと思うんですけど、悩んで働き続けるくらいなら、風俗業界を目指すっていうのも1つの手だと思うんです。
少なくともウチは、社会保険完備ですし、薄給ではないですから。やる気さえあれば、誰でも働けるいい職場だと思うんですよね。
僕もそうだったんですけど、全然怖がる必要がない職場です。だって「もっと早く出会っておくべきだった」って思ってるくらいですよ? なんなら、調理師時代の厨房の方が怖かったですからね(笑)。
本当に、気軽な感じで面接に来て頂いていいと思います。バリ人のテンションで、陽気に面接致しますので(笑)。
取材後記
記事の坂脇裕一さんがハタラク会社はこちら
企業名 | フィエスタ |
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業種 | ホテルヘルス(ホテヘル) |
事業内容 | ①店舗スタッフ【急募】 接客受付、女性管理、サイト更新、清掃、その他付帯業務 ②店長候補【急募】 接客受付、女性管理、サイト更新、清掃、その他付帯業務、店舗運営マネージメント ④財務経理 店舗の売上管理及び経理業務 |
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