恋愛グループ【一般職（内勤・スタッフ）】高橋翔平さんのインタビュー記事
恋愛グループ
2023年入社
高橋翔平 (35歳)
一般職（内勤・スタッフ）
前職：バリスタ
2023.8.8
これほど可能性ある職場はない。バリスタで店長だった自分は、なぜそう感じるのか
この記事のポイント！
- 最初の印象は“ラク”。基本は定時上がり。“やらされ感”もゼロ
- 最大の信用は“結果”。努力した先に“好循環”が生まれた
- 頑張りには“評価”。月給100万円は、夢の数字ではない
10代から飲食。腐らず歩み、やがてコーヒーショップの店長に
もともとはパン屋さんになりたかったんです。
家庭の影響ですね。家に来客がある度に、手作りのお菓子やスイーツを振る舞う両親の姿を見て、子供ながらに憧れを持ちました。美味しいものをつくり、その結果誰かが喜んでくれるということは、すごくステキなことに思えたんです。
やがて地元岩手の調理師専門学校を卒業し、19歳で上京。念願かなって銀座のパン屋さんで働き始めました。チェーン店とは言え、銀座のデパートの一角にある店舗。希望に満ちていたのを覚えています。
ただそこはノリが体育会系で、自分には合わなかったんです。メンタルをやられてしまい、半年ほどで退職することになって……。
とは言えそれからもずっと飲食畑でした。和洋を扱うレストランだったり、再びパン屋さんに戻ったり。コーヒーに興味を抱いて、カフェを併設するマッサージ店に勤務したようなこともあります。ここではセラピストもさせられました（笑）。
接客自体は好きでしたから、イヤとかは全然なかったですよ。何事も経験と、腐ることもありませんでした。セラピスト勤務の合間に学校に通って、バリスタの資格を取るようなこともできたんです。ここでますますコーヒーづくりへの思いが増して。
幸い横浜のカフェにご縁を頂くことができ、そこに3年ほど勤めました。店長にもなり順風満帆。正直辞める気もまったくなかったんです。
社保完備で福利厚生面は充実。昇給の査定は年2回。「ここだ」
ところが、ですよね。飲食と聞いて、ピンと来た方もいるでしょうか。コロナ禍で経営が立ち行かなくなり、店を畳まざるを得なくなってしまったんです。その後はイタリア料理店にお世話になったんですが、状況は一緒でした。おしまいにはそこも閉店をよぎなくされて……。
さすがに悩みました。「このままでいいのかな」と。そして飲食店の厳しさは現在どこも変わらないと考えた時に、転職が頭に思い浮かんだんです。
それでなぜこの業界に、というのは、お金の面ですよね。未経験でも高収入なのは、強い魅力でした。生活面だけではなく、いつかはまたコーヒーショップをやりたいという思いもあったので、貯金もしたかったんです。
中でも『恋愛グループ』に決めたのは、1つは福利厚生面でした。交通費支給、社会保険完備という形で、一般企業と変わらないことが、安心に繋がったんです。しかも今着ているのがそうなんですが（笑）、スーツまで割安で仕立ててもらえると聞いて、「いいな」と。
もう1つの理由は“働き方”の多様性です。給与は変わってくるんですが、隔週休2日か週休2日かを自分で選べるんですね。僕はカメラが趣味だったり、バリスタの勉強も続けたかったので、プライべートも充実させたかった。なので週2日のお休みを選択したんです。
面接で昇給・昇格の道筋を示してもらえたのも大きい気がします。成果を示せば、見返りとして応えてもらえるとのことでした。事実年2回査定があると知って、納得して働けると共に、やりがいもあると感じたんです。おかげさまで採用となった時には、本当に嬉しかったですね。
最初の印象は“ラク”。基本は定時上がり。“やらされ感”もゼロ
実際勤めてみると、こういう言い方は怒られちゃいそうですが、まず“ラク”と感じました（笑）。基本的には定時で上がれるし、残るとなった時にも残業代が出るので“やらされ感”がありません。
同時に朝から掃除して仕込みして、深夜まで……という生活が長かったのに比べ、体に負担がないのも良かったですよね。今までは週に1度しか休めませんでしたし。
確かに接客面では初め、戸惑いはあったんです。パンにしろコーヒーにしろ、それまでは自分がつくる、よく知っているものを売れば良かった。ところがここで提供しているのは、キャストさんという“人”のサービスですよね。
例えば“かわいい子”と言われても、お客様と僕とで印象が一致しているかはわかりません。ぶっちゃけ僕からすれば、ウチのキャストさんはみんなかわいいし（笑）。
でもこれも、「このままではいけない」と思って、自分で情報を取るようになれば、どうということはありませんでした。Webサイトでプロフィールを頭に入れ、キャストさん達の『写メ日記』を読み込み、過去のお客様アンケートにもしっかり目を通し、という感じですね。
最大の信用は“結果”。努力した先に“好循環”が生まれた
更に僕が心掛けてきたのは、やはりキャストさんとのコミュニケーションです。「〇〇さんのウリってなんですか？」と、次の接客の合間にルームで直接聞いたりしていました。
キャストさんだって照れもあるし、初めの内は僕に信用もないでしょうから、なかなか答えてはくれません。「だけどめげずに」という日々でしたね。髪型や服装のちょっとした変化にも気づくようにしたり、表情で「少しお疲れかな？」という時には、「大丈夫ですか？」とお声がけするようにしたり……。
何より信用の第一は、“結果”ですよね。ちょうど4、5か月経った頃でした。ホールでご要望を伺う内に、それまでの努力の賜物でしょうか。「あの子はどうだろう？」と、パッとひらめいた時があって、お客様に強くお勧めしたんです。
するとサービス後、アンケートのご回答が良かったのはもちろん、再びご指名を頂くことができて。しかも何と、貸切でのご予約だったんですね。もうそのキャストさんも「え～」って（笑）、嬉しい悲鳴という感じでした。
こうしてうまくマッチングを図れるようになれば、キャストさんも「いいね！ 高橋」となるものなんです。何と言うか、働く“背中”も評価してくれるようになりました。よりコミュニケーションは円滑になり、もっとお客様のご案内に活かせてという、“好循環”が生まれたんです。
頑張りには“評価”。月給100万円は、夢の数字ではない
ウチの良い点は、こうした頑張りを上も評価してくれるところだと思います。先ほど述べた“査定”のところで、しっかり給与に反映してくれる体制なんですね。まさに自分次第、先々の月給100万円も、決して夢の数字ではないと感じています。
他にも“やる気”に結び付くものはたくさんありますよ。例えば社訓を言えたら＋1万円、勤務中禁煙なら＋1万円という形。月の給与に上乗せが多いのは嬉しいですよね。賞与も年2回あるんです。
加えてここに、“特別ボーナス”まであります。お店が売上を達成すると、それに応じてスタッフ全員に支給されるんです。燃えますよね（笑）。職場に“オレがオレが”ではなく、“みんなで”という雰囲気が根付いているのも、こうした制度が関係しているのかなと。
飲食店まで経営の多様性と可能性。だからこそ広がる今後の展望
最後に実は、僕が一番職場に感じているのは、“可能性”なんですね。さっき「いつかはまたコーヒーショップを」というお話をしたじゃないですか。入ってから知ったんですが、ウチは飲食店も経営していたりするんですね。
だからもしかして、ここにいながら数年後、カフェをオープンなんてこともできるかもしれません。そしてお伝えしたような形で、妥協なくキャストさんやお客様とのコミュニケーショを続けていれば、ホスピタリティと言えば良いでしょうか、僕の接客力も更に高まっているんじゃないかなと……。
つまり将来僕は、以前より良いバリスタに、店長に、経営者になれるかもしれない。他業界に移りながら、こんな気持ちを抱けるようになるとは、夢にも思いませんでした。その意味で、「恋愛グループで良かった」は、正直な実感なんです。
取材後記
またそれを“成果”として認め、収入面で応えるグループの企業体質に、羨ましさを感じました。“気づき”のある方にこそ、展望が開ける職場だと感じます。
記事の高橋翔平さんがハタラク会社はこちら
| 企業名 | 恋愛グループ |
|---|---|
| 業種 | ファッションヘルス（店舗型ヘルス） |
| 事業内容 | ・アミューズメントサービス業 ・店舗型風俗店の企画、運営 ・ソフトを利用したDTP/WEB制作 |
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