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夢見る乙女グループ(五反田エリア)【総合職(店長・幹部候補)】秋山真人さんのインタビュー記事

夢見る乙女グループ(五反田エリア)

2019年入社

秋山真人 (38歳)

総合職(店長・幹部候補)

前職:飲食店員

2022.9.10

業務効率化とWebツールで、“プロフェッショナル面接官”採用に舵。大組織の力を実感

この記事のポイント!

  • すべて“自分で”。周りに業務を振らず、休もうともしなかった
  • “面接⇒入店⇒活躍”に特化した業務。大きな裁量でムダを排除
  • 専門性を深め月給70~80万円? いつかは独立? 嬉しい悩み

17歳で親元を離れ、数度の転職。後に経営者にもなったが……

職歴、と聞かれると正直困ってしまって(笑)。親と仲違いして、宮崎の実家を17歳で飛び出してから、様々な職に就きました。

10代は博多のうどん屋さんで料理人、その後若いだけにわかりやすく中州のネオンに憧れて(笑)、キャバクラでボーイという流れですね。20代~30代は、ナイトワークだけでもショーパブ、店舗型のヘルス、性感エステと、色んな業態を経験しました。

その間にも「このままでいいのかな?」と、イタリアンレストランで料理人に戻ったり、全く違う職を試してみたり、自分で言うのもあれですけど、フラフラフラフラと、決して褒められたものではありません。

今思えば甘かったと感じます。ようやくこの世界で生きていく覚悟が固まって、身に付けた運営スキルを頼りにメンズエステの経営を始めたのが、5年前ですね。ところがお店の収支はトントンというところ。一向に黒字化する展望を開けなくて……。

結果お店は2年で閉じました。続ける道もあったんですが、自転車操業で場を切り盛りするだけの毎日では、いつか行き詰まる気がしたんです。

「名の通った大きな組織で、もう一度ゼロからノウハウを学ぼう」

3年前、『夢見る乙女グループ』のスタッフ求人に応募したのは、その一心からでした。

すべて“自分で”。周りに業務を振らず、休もうともしなかった

幸いご縁を頂けて働いてみると、「だから僕はダメだったんだ」と、すぐに気が付きました(笑)。

端的に言えば、僕はどの職場でもすべて自分1人でやっちゃってたんです。

メンズエステを例に上げると、掃除に営業準備に電話応対から始まって、撮影、Webサイトの更新、広告戦略、求人、面接、セラピストさんへの出勤のお願いから、果ては競合他社の調査に至るまで、全部に関わっていました。

周りに業務を振らなかったですよね。教えても後輩が結果を出せなかったりすると、つい「自分がやった方が早い」と思ってしまって仕事を取り上げて。

業務効率の面でも僕自身の体力の面でも、これではお店は回りません。実際忙しいのも当たり前という毎日で、まともに休んだことはほとんどないんです。ウチのような実働10時間、完全週休2日で有休も完全消化なんていう労働環境は、想像したことさえありませんでした(笑)。

“面接⇒入店⇒活躍”に特化した業務。大きな裁量でムダを排除

その意味で、『夢見る乙女』は僕が今までいた環境とまさに真逆。店舗運営部、求人企画部という形で個々の“得意”に応じて部署分けがされて、効率良く事業が推進されているんです。

今までの僕は、株式会社とは言っても旧来型の“個人商店”にいて、今は“企業”にいるというイメージですね。僕自身は現在、キャストにご応募された方の入店率や定着率が評価されて、面接担当部署に配属されています。

具体的には、キャストさんのご面接から働き出してからの独り立ちまでをサポートする業務ですね。特徴的なのは、裁量がすごく大きいんです。

例えばまず、ご応募の方とお話をして、ウチの各ブランドとのマッチングを図る。この時点で「ご活躍頂ける」と感じたら、その場で即ご採用⇒体験入店の手続きを始められるんです。お写真を撮ってプロフィールを作成、担当者に引き継いだら、すぐにお店にご案内できます。

再度各ブランドの店長に「どうでしょう?」と相談したり、二次面接が入ったりということはありません。面接時のアンケートやご要望、申し送りだってiPadへの入力ですから、情報共有もスピーディー。「1日も早く稼ぎたい」というキャストさんも多いですから、今後効率化の流れは更に加速していくと思います。

Webツールの一般化 ⇒ “プロフェッショナル面接官”採用に舵

現にコロナ禍を受けて、最近は“オンライン面接”での入店も急速に増えています。今言った流れを全て画面越しに完結させて、もうその場でご在籍頂く形。現在既に2割のニーズです。予想外の反響でした。

今回僕らが“プロフェッショナル面接官”としての人材募集に踏み切ることができたのも、この事実が大きいんですね。こうしてWebツールの進化と一般化が加速すれば、業務効率化は更に進んでいくでしょう。つまり僕らの“やること”の幅を広げられる。

もちろん面接人数を増やせます。でもそれだけではもったいないですよね。求人状況のデータ収集と分析・改善、企画の立案と実行、キャストさんのプロデュースの深化、マニュアル改定に次代スタッフの育成という感じで、より“部署の専門性”を追求していきたいなと……。

専門性を深め月給70~80万円? いつかは独立? 嬉しい悩み

まさかわずか3年で、自分がこんなことまで言えるようになるとは夢にも思いませんでした(笑)。恐らく自分の業務を深めていけるのも、“組織力”があってこそなんでしょうね。

ウチは成果に応じてインセンティブが付くので、給与面でのやりがいもすごくありますよ。昇給や昇格も“上の気分に応じて随時”なんていうあいまいな制度じゃありません。きちんと年に3回の査定があって納得ができるし、業務の振り返りにもなります。

……いずれまた自分が経営者に?(笑) 難しいところですね。冒頭でも言ったように「ノウハウを学んでまたいつか」という思いが入社当時はありましたし、グループには独立支援制度もありますし。

ただ、今の部署で専門性を深めて下も育てて、という道を歩んでも、月給70万円や80万円というところを目指せるんですね。率直に言って、充実した日々を送らせていただいてもいます。

なので、保留ということで(笑)。こんな悩みを持てること自体、今が幸せな証拠だと思います。

取材後記

松坂 治良

執筆者

松坂 治良

「ぜひ面接ご経験者に」と秋山さん。既に即戦力の方のご応募もあり、実際にお仕事も始められているとのこと。業界を問わず、人事や面接の場面で力を発揮してきた方には、ベストな職種かもしれません。先々を見据え、新店の立ち上げや店舗運営、コンサルティングなど、経営の“最前線”で活躍されてきた方のご経験にも期待されているそうです。

プロフィール

夢見る乙女グループ(五反田エリア)

秋山真人

総合職(店長・幹部候補)

(前職:飲食店員)

秋山真人さんがハタラク会社はこちら

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企業名 夢見る乙女グループ(五反田エリア)
業種 デリバリーヘルス(デリヘル)
事業内容 無店舗型性風俗店(デリバリーヘルス)の企画、運営 ■展開ブランド ・学園系デリバリーヘルス  『夢見る乙女』 ・ご奉仕系メイドサービス  『メイドリーム』 ・ハイクオリティ美女  『プラチナ/プラチナスタイル』 ・究極のリラクゼーション  『アロマプリンセス』 ・回春+性感マッサージ  『ソフトスタイル』 ・想像を超える濃厚サービス  『人妻セレブリティ』 ・オトナの回春+性感リラクゼーション  『Mrs.Aroma』

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総務・人事

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一般職(内勤・スタッフ)

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総合職(店長・幹部候補)

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その他職種

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  • 業務委託

勤務地:主に五反田、池袋、錦糸町、横浜、大宮など

カメラマン

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勤務地:五反田 , 錦糸町 , 横浜 , 埼玉 , 千葉

Webプログラマー

プロジェクトはすべて自社開発★Webプログラマー★◎残業月10時間以内 ◎完全週休2日制

  • 正社員 月給35万円~
  • 業務委託

勤務地:勤務地:五反田 JR山手線・東急池上線・都営浅草線「五反田駅」徒歩3分 ※リモートワーク勤務も可能な場合があります。

ITエンジニア

★ITエンジニア★プロジェクトはすべて自社開発!◎残業月10時間以内 ◎完全週休2日

  • 正社員 月給35万円~
  • 業務委託

勤務地:勤務地:五反田 JR山手線・東急池上線・都営浅草線「五反田駅」徒歩3分 ※リモートワーク勤務も可能な場合があります。

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